Avec près de 3500 œuvres dans leurs collections et plus de 100 000 visiteurs par an, les Abattoirs sont l'un des premiers lieux dédiés à l'art moderne et contemporain en Europe. Si ses expositions sont l'outil privilégié de la découverte, elles sont aussi des rendez-vous destinés à tous les publics. Visites guidées, conférences et ateliers vous accompagnent, tout comme un programme culturel qui à travers rencontres, concerts, projections ou performances s'inscrivent dans l'actualité artistique.

Le rideau de scène offert par Picasso en 1965 à la Ville est une des pièces les plus connues de la collection. Un important fonds des années 1950 à la jeune création, permet un renouvellement fréquent des accrochages.

Le choix de la ville de Toulouse et de la Région Midi-Pyrénées de fusionner musée et Frac donne à ce lieu une forte singularité puisqu'il agît à un niveau régional, diffusant sa collection dans les établissements scolaires, les associations et autres lieux dédiés à l'art contemporain.